<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	xmlns:creativeCommons="http://backend.userland.com/creativeCommonsRssModule"
>

<channel>
	<title>Блогът на Иво Мирчев&#187; международен панаир</title>
	<atom:link href="http://ivomirchev.com/tag/%d0%bc%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%83%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%bd-%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%b8%d1%80/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://ivomirchev.com</link>
	<description>Блогът на Иво Мирчев</description>
	<lastBuildDate>Tue, 07 Feb 2012 17:41:21 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=</generator>
<creativeCommons:license>http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/bg/</creativeCommons:license>
<xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" />
		<item>
		<title>Сбогом на ресторантите със сервитьори</title>
		<link>http://ivomirchev.com/2009/10/%d1%81%d0%b1%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bc-%d0%bd%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c%d0%be%d1%80/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=%25d1%2581%25d0%25b1%25d0%25be%25d0%25b3%25d0%25be%25d0%25bc-%25d0%25bd%25d0%25b0-%25d1%2580%25d0%25b5%25d1%2581%25d1%2582%25d0%25be%25d1%2580%25d0%25b0%25d0%25bd%25d1%2582%25d0%25b8%25d1%2582%25d0%25b5-%25d1%2581%25d1%258a%25d1%2581-%25d1%2581%25d0%25b5%25d1%2580%25d0%25b2%25d0%25b8%25d1%2582%25d1%258c%25d0%25be%25d1%2580</link>
		<comments>http://ivomirchev.com/2009/10/%d1%81%d0%b1%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bc-%d0%bd%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c%d0%be%d1%80/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 02 Oct 2009 07:39:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mirchev</dc:creator>
				<category><![CDATA[Бизнес]]></category>
		<category><![CDATA[Cyber cafe]]></category>
		<category><![CDATA[Microinvest]]></category>
		<category><![CDATA[международен панаир]]></category>
		<category><![CDATA[Микроинвест]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://ivomirchev.com/?p=488</guid>
		<description><![CDATA[Забравяме за сервитьорите. Те само ще ни носят поръчаните дистанционно гозби. Това твърди изпълнителният директор на компанията Microinvest Виктор Павлов, разработчик на софтуер за дистанционни поръчки в ресторанти, без аналог в световен мащаб. Идеята за подобна разработка се ражда в Москва. Собствениците на няколко реномирани ресторанта в руската столица търсят начин да подобрят ефективността на [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Забравяме за сервитьорите. Те само ще ни носят поръчаните дистанционно гозби. Това твърди изпълнителният директор на компанията <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.microinvest.net">Microinvest</a> Виктор Павлов, разработчик на софтуер за дистанционни поръчки в ресторанти, без аналог в световен мащаб. Идеята за подобна разработка се ражда в Москва. Собствениците на няколко реномирани ресторанта в руската столица търсят начин да подобрят ефективността на служителите си. Обръщат се към току що пробилата на руския пазар българска компания - <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.microinvest.net">Microinvest</a>. Целта е едновременно да бъдат улеснени всички клиенти, а служителите да подобрят полезността си. Павлов предлага смела схема - да се даде възможност гостите на ресторанта да поръчват не чрез сервитьор, а посредством собствените си мобилни телефони. Така всеки посетител с Wi-Fi на мобилния си телефон има достъп до менюто на заведението и може да поръча директно на готвача. Клиентът може да повика дистанционно сметката си или да плати директно през своя мобилен телефон, без намесата на персонала и да си тръгне. Сигурността в комуникацията е гарантирана със сложен криптографски скрипт. Това дава възможност за поръчка през интернет за определена маса в конкретен час, с точно определено меню. Идеята за два месеца прераства в софтуерен продукт, интегриран с търговската система на три московски ресторанта. Наименованието не учудва никой - <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.microinvest.net/?LoadPage=cybercafe.php">Cyber café</a>, с целева група младото поколение, активно използващо мобилни устройства и интернет. </p>

<p style="text-align: justify;">
 Първите резултати от работата на <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.microinvest.net/?LoadPage=cybercafe.php">Cyber café </a>показват, че натоварването на сервитьорите спада с между 32-38%, в зависимост от типа заведение, където системата е интегрирана. Това от своя страна дава възможност за оптимизиране на служителите и постигане на по-висока ефективност. Нещо повече - цялостната инвестиция е по-малка от месечните разходи за един служител в ресторант. Наблюдава се и друг интересен ефект - служителите в бизнес сградите в близост до ресторантите поръчват предварително от своите офиси, отново чрез мобилния си телефон. Те резервират маса, избират конкретни позиции в менюто и, когато влязат в ресторанта, на масата ги очаква тяхната поръчка.

<p style="text-align: justify;">
 Още преди продуктът да е направил първите си крачки на българския пазар, получи най-престижното отличие на <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.fair.bg">Международния технически панаир в Пловдив 2009</a> - Златен медал за иновативен продукт.
 Пробивът със <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.microinvest.net/?LoadPage=cybercafe.php">Cyber café </a>означава само едно - предстои промяна в действащата концепция в ресторанти, барове и пицарии. Макар сега да ни се струва невъзможен вариантът - "ресторант без сервитьори", технологиите казват своята дума и иновациите ще продължат, завършва Павлов.
<p style="text-align: justify;"><a href="http://ivomirchev.com/wp-content/uploads/2009/10/01.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-489" title="Microinvest Cyber cafe" src="http://ivomirchev.com/wp-content/uploads/2009/10/01-298x300.jpg" alt="01 298x300 Сбогом на ресторантите със сервитьори" width="298" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://ivomirchev.com/wp-content/uploads/2009/10/02.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-490" title="Microinvest Cyber cafe" src="http://ivomirchev.com/wp-content/uploads/2009/10/02-300x203.jpg" alt="02 300x203 Сбогом на ресторантите със сервитьори" width="300" height="203" /></a></p><img src="http://ivomirchev.com/?ak_action=api_record_view&id=488&type=feed" alt=" Сбогом на ресторантите със сервитьори"  title="Сбогом на ресторантите със сервитьори" />]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://ivomirchev.com/2009/10/%d1%81%d0%b1%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bc-%d0%bd%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c%d0%be%d1%80/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	<creativeCommons:license>http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/bg/</creativeCommons:license>
	</item>
		<item>
		<title>Панаирна криза</title>
		<link>http://ivomirchev.com/2009/09/%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%b8%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b0/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=%25d0%25bf%25d0%25b0%25d0%25bd%25d0%25b0%25d0%25b8%25d1%2580%25d0%25bd%25d0%25b0-%25d0%25ba%25d1%2580%25d0%25b8%25d0%25b7%25d0%25b0</link>
		<comments>http://ivomirchev.com/2009/09/%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%b8%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b0/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 30 Sep 2009 17:00:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mirchev</dc:creator>
				<category><![CDATA[Изложения]]></category>
		<category><![CDATA[2009]]></category>
		<category><![CDATA[международен панаир]]></category>
		<category><![CDATA[Пловдив]]></category>
		<category><![CDATA[Пловдивски панаир]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://ivomirchev.com/?p=485</guid>
		<description><![CDATA[Започна поредното издание на Международния технически панаир в Пловдив. Фанфари, делегации, премиер... "Кризата не повлия върху интереса към Пловдивския панаир", пише "Дневник". "25 на сто по-малко фирми на Есенния Пловдивски панаир" - заглавие в опозиционния (вече) в. Дума. На кого да вярваме? На думите на Бойко Борисов или на реалностите? При над 3200 фирми преди [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Започна поредното издание на Международния технически панаир в Пловдив. Фанфари, делегации, премиер... <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://dnevnik.bg/pazari/companii/2009/09/24/789326_krizata_ne_povliia_vurhu_interesa_kum_plovdivskiia/">"Кризата не повлия върху интереса към Пловдивския панаир"</a>, пише "Дневник". <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.duma.bg/cgi-bin/e-cms/vis/vis.pl?s=001&amp;p=0002&amp;n=3382&amp;g=" class="broken_link">"25 на сто по-малко фирми на Есенния Пловдивски панаир" </a>- заглавие в опозиционния (<em>вече</em>) в. Дума.
На кого да вярваме? На <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.monitor.bg/article?id=215656">думите на Бойко Борисов </a>или на реалностите? При над 3200 фирми преди година, през 2009 те са 1890. При обема на изложбените площи ситуацията е трагична. В палата №8, например, етаж 3 е затворен, а площите на етаж 1 и 2 са намалели с поне 30%. Липсват едни от големите изложители през предходните години. Шокиращо, но КИРОВ АД (<em>втори по наета изложбена площ изложител през 2008г.</em>) не участва през 2009 г., а най-големият изложител за 2008г. - ЕВРОМАРКЕТ е със сериозна редукция на наетата площ.
Безспорно икономическата криза оказва своето влияние. Също е безспорно, че спад бележат повечето изложения в световен мащаб. Реалната причина за драстичния спад в Пловдив, обаче, се крие в тромавостта на администрацията. Несменяеми лелички отпреди 1989г. се карат зад телефонната слушалка всеки път, когато някой клиент (изложител) има въпрос, относно организацията. Трудна комуникация, липса на каквато и да е гъвкавост в цените, слаб маркетинг, пропуски в организацията и неспособност за адаптация при бърза промяна на икономическите реалности са само част от причините за сегашното състояние.<img src="http://ivomirchev.com/?ak_action=api_record_view&id=485&type=feed" alt=" Панаирна криза"  title="Панаирна криза" />]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://ivomirchev.com/2009/09/%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%b8%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b0/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
	<creativeCommons:license>http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/bg/</creativeCommons:license>
	</item>
	</channel>
</rss>

